Oi gente!! Faz uns dias que não posto nada, Setembro é um mês cheio de festas, mais a correria do dia a dia, acabo ficando todo enrolada...Bom, esse post vai ser diferente.Muita gente não sabe, mas adoroooo cozinhar!!No sábado, meu maridão estava de folga e fez um pernil, que por sinal ficou muito bommm!!Como sobrou bastante pernil, resolvi fazer um arroz de forno com ele...vou passar a receitinha:
1 xícara de arroz (pode ser aquele arroz que sobrou)
1 cenoura bem picadinha cozinha
Vagem picadinha cozida à gosto
4 tomates italianos sem pele picados
1/2 lata de milho verde
1/2 cebola pequena picada
pernil
batata palha
Bom, como eu não tinha o arroz de sobra, fiz uma xícara de arroz e reservei.Coloquei a cebola para refogar em um pouquinho de óleo e margarina...dá um gostinho bommm.Ralei o pernil em ralo grosso e refoguei junto com a cebola.Depois coloquei o tomate até ele derreter...acrescentei a cenoura, a vagem (já cozidas),e o milho.Coloquei o arroz em um pirex e misturei com o refogadinho de pernil...levei ao forno e cobri com batata palha!!
Vocês podem fazer com frango, calabreza, que também fica ótimo!!Também pode ser adicionado ovos cozidos, salsinha, ervilha...vai da criatividade de cada um!!Fica uma delicia!!Pena a minha máquina estar quebradinha, não dá pra colocar a foto...snif, snif!!!
Espero que tenham gostado, bjkas!!!
